金味德牛肉拉面是一个有三十年发展历史的兰州本土特色浓韵的兰州牛肉拉面品牌，早在1986年，梁顺俭先生从学艺之初起就立志创立优质的牛肉拉面品牌，2007年5月30日创办了首家金味德牛肉拉面店，30多年来，金味德不断摸索总结、积极研究提升牛肉拉面生产工艺，不遗余力挖掘整理兰州牛肉拉面文化精粹、培养牛肉拉面人才、传播西北饮食文化，创始人梁顺俭先生主编出版了兰州牛肉拉面史上第一部专著《兰州牛肉拉面宝典》；2006年创办了所牛肉拉面专业技术培训学校，打破了牛肉拉面技术以师带徒方式的保守封闭传播模式，首开以职业培训方式向大众开放式传播整套兰州牛肉拉面技术的先河，为兰州牛肉面产业化发展提供了有力的人才支撑，截止2017年已经培训了3万多名兰州牛肉拉面人才，遍布全国各地及美国、英国、法国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、马来西亚、比利时等几十个国家，且大部分学员成功创业，让兰州牛肉拉面香飘海内外。董事长梁顺俭先生，还长期致力于政府牛肉拉面文化传播事业，先后于2009年、2010年两次担任兰州牛肉拉面文化技术交流大使赴日本交流传 详细介绍